开yun体育网临了把青椒块扔进去一块儿炒-kaiyun(中国)官方网站 - kaiyun登录入口
发布日期：2026-06-16 09:36 点击次数：65
杏鲍菇和青椒，听着就认为很家常吧？但未必刻，越是简便的菜开yun体育网，越能吃出幸福感。前几天我试了个杏鲍菇炒青椒的方子，那味谈确凿绝了。主淌若作念法还非常简便，确凿懒得作念饭的时刻救星级别的存在。
食材：
杏鲍菇3根、青椒1个、木耳一小把、食盐、素蚝油、生抽，水淀粉
范例：
第一步：先把杏鲍菇和青椒洗干净，非常是青椒内部，籽啥的也去掉。洗干净之后，杏鲍菇切成片，薄厚我方看着办，然而别太厚，炒的时刻陡立易熟透。青椒也切成块，大小跟杏鲍菇差未几就行、
木耳因为它平时是干的，我们得先泡发它。用温水泡个十来分钟就行了。
第二步：这时刻锅里的水也该烧开了。加点盐进去，然后先把木耳扔进去焯一下水，紧接着把杏鲍菇也丢进去过一下。别太久，一两分钟就好，焯水太久的话会影响它们的口感。杏鲍菇会变软，就少了那种脆嫩的嗅觉，木耳时辰太长也不成，不好意思味。
伸开剩余47%第三步：把锅烧热，然后放点油，油无须太多，油热了，就把刚才焯好水的木耳和杏鲍菇一块下锅翻炒，炒已而就能闻到那种菇类极度的香味了。
这个时刻，别忘了加调料。先放点盐，不要多，后头还要加素蚝油，那东西自带咸味。然后淋点生抽，主淌若提个鲜。临了把青椒块扔进去一块儿炒，青椒原本就容易熟，是以误点放，翻炒两下就行，让它保抓点脆感。临了，用小数点水淀粉勾个芡，别太多了，薄薄一层让菜色更亮就行，等汁收得差未几了，这就不错关火装盘了。
提及来这算是一齐挺常常的家常菜，然而胜在简便又好意思味，全家东谈主坐一块儿吃完全没压力。你念念着，一个小炒菜，这样短时辰里就能带来这香味和口感，少油又健康。尤其是那杏鲍菇炒出来，尽然有点肉的嗅觉，韧性皆备，嚼着非常香。青椒的话即是澄清又不腻，配上菇类，还能解点油，险些好意思满。
小贴士：
1.焯水的时刻千万别及其，尤其是杏鲍菇，真切就没阿谁口感了。
2.调料适量放，尤其素蚝油，带点咸味儿，前边盐多了后头就不好调了。
3.临了水淀粉别太稠，薄薄的就行开yun体育网，不要盖掉食材自身的鲜味。
发布于：广东省